Сорт Гала получен в 1957 году в Новой Зеландии селекционером Дж. X. Киддом в результате скрещивания Кидс Оранж Реда и Голден Делишеса. Первые сады нового сорта были заложены в 1965 году на его родине, а уже спустя некоторое время появились в Бразилии, Канаде, США, Европе. Сорт привлек внимание садовников, в первую очередь, ранним вступлением в плодоношение, высокой и регулярной урожайностью, отличным вкусом плодов, которые, однако, средних или ниже средних размеров, а их покровная расцветка недостаточно ярка: оранжево-красный пятнисто-полосатый румянец почти по всей поверхности.
Внешний вид яблок вызывал опасение, что покупатель, привыкший к большим ярко-красным плодам, оставит вне поля зрения новый сорт. Ситуация быстро изменилась на пользу Галы, когда появились ее ярко окрашены мутанты.
В опытных насаждениях Украины Гала испытывается с середины 70-х годов прошлого века, с 1993 года районируемый в степной зоне. В промышленных садах пока еще занимает незначительное место. Его клоны Гала Маст перспективны для западной Лесостепи, Степи и Крыма.
Дерево среднерослое, из широкоовальной негустой кроной. Скелетные ветви средней прочности отходят от ствола под углом 45-75°, концы их направленные кверху.
Плодоносит на кольцах, плодовых прутиках, верхушках однолетних приростов. Зимостойкость и стойкость к парше средняя, к мучнистой росе высокая. В то же время сорт очень восприимчив к европейскому раку.
Цветет в среднепозних сроки. Диплоид. Жизнеспособность пыльцы хорошая (73-89%), Лучшие опылители: Катя, Джеймс Грив, Ельстар.
В плодоношение вступает на шестой-седьмой год после сажания на сильнорослой привое и на третий-четвёртый – на карликовой. У молодых деревьев урожайность умеренная и ежегодная, взрослые формируют по 55- 80 кг плодов. Сорт склонен к перегрузке урожаем, при этом плоды формируются мелкие.
Плоды средних размеров (130-135 г), достаточно одномерные, округлые или округло-срезано-конические со слабой ребристостью на верхушке, желтые из оранжево-красным румянцем на большей части поверхности. Шкурка тонка, плотна, суха. Мякоть светло-желтая, плотный, сочный, ломкий, отличного кисловато сладкого вкуса (4,5 балла).
Съемная спелость наступает во первая декада октября, потребительская – в ноябре. В хранилище с естественным охлаждением плоды сохраняются 2-2,5, в холодильнике – 5-6 месяцев.
Транспортабельность средняя. Используют в свежем виде и на производство соков.
